Certificazione MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti
Consulenza MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti
La conformità alle normative MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) è fondamentale per chi produce o utilizza materiali destinati all’industria alimentare, secondo il Regolamento (CE) 1935/2004 e le norme specifiche di settore.
I materiali o oggetti a contatto con alimenti sono regolati da normative specifiche per garantire la sicurezza alimentare e la salute dei consumatori. Questi materiali possono includere una vasta gamma di prodotti, come componenti e macchinari.
Ecco alcuni aspetti importanti riguardanti questi materiali:
1. Normative: In Europa, il Regolamento (CE) n. 1935/2004 è una norma quadro che stabilisce i requisiti generali per i materiali destinati a venire a contatto con alimenti. Questo regolamento richiede che i materiali non rilascino sostanze pericolose ovvero che non modificano le caratteristiche organolettiche negli alimenti in quantità tali da compromettere la salute umana. Gli aspetti fondamentali richiamati dal regolamento sono: dichiarazione di conformità, tracciabilità e rintracciabilità
2. Tipi di materiali: I materiali a contatto con alimenti possono essere di vari tipi, tra cui plastica, gomma, acciaio, vetro, metallo, carta e cartone. Ognuno di questi materiali deve soddisfare specifici requisiti di sicurezza.
3. Test di conformità: I materiali devono essere sottoposti a test per verificare la loro idoneità al contatto con alimenti, compresi test di migrazione globale e specifica per garantire che non rilascino sostanze nocive.
4. Etichettatura: È importante che i materiali siano adeguatamente etichettati per informare i consumatori sulla loro sicurezza e sul corretto uso.
5. Monitoraggio e vigilanza: Le autorità competenti effettuano controlli per garantire che i materiali a contatto con alimenti siano conformi alle normative e per tutelare la salute pubblica. Infatti è a carico dei produttori di componenti e macchinari in proprio o per conto di terzi, la comunicazione al SUAP dell’avvio della produzione di materiali MOCA secondo quanto disposto dell’art. 6 del D. lgs 29/2017.
La conformità a queste norme è fondamentale per garantire che gli alimenti rimangano sicuri durante il loro stoccaggio, preparazione e consumo.
Sono esclusi dall’obbligo di comunicazione il distributore al consumatore finale e l’utilizzatore di MOCA, ovvero l’obbligo decade per coloro che non effettuano una trasformazione del prodotto e utilizzano lo stesso nella propria attività.
La PMTech offre supporto ai produttori di componenti e materiali a contatto con alimenti (MOCA) in tutte le fasi di adeguamento normativo. Questo include l’analisi dei materiali, la valutazione della conformità, la redazione della documentazione necessaria e la formazione su norme e regolamenti specifici. La consulenza mira a garantire che i prodotti siano sicuri, conformi alle normative vigenti e pronti per il mercato, facilitando così il processo di conformità alla normativa specifica e riducendo il rischio di non conformità. La conformità può essere anche una grande opportunità per i produttori di componenti o macchinari per diventare dei leader in settore normati e specifici e per rispondere ai requisiti dei grandi player che fissano le regole di mercato.
